焦（Jiāo）姓源出有四
 

1、出自姬姓，上古神农氏后裔，以国为姓。据《通志·氏族略》、《广韵》及《史记》所载，西周初周武王立国之后，封神农氏后代裔孙于焦，建立焦国（在后世的陕州东北百步之遥的焦城），春秋时被晋国所灭，其后代以国为姓，遂为焦氏。 
 

2、出自姬姓，以国名为氏。据《广韵》所载，周朝时，有王室同姓诸侯国焦国（故城在今河南省陕县南二里之焦城），后被晋国所灭，原焦国王族之后遂以国名为姓

3、系自姜姓，以地名为氏。春秋时许灵公迁焦，其后以地名为氏。

4、出自他族改姓：
① 据《通鉴》所载，南安焦姓出自氐人；
② 据《华阳国志》所载，南中夷四姓有焦，别为一派；
③ 西夏人中有焦姓；
④ 清满洲八旗姓党佳氏，后改为焦；今满、土家、蒙古、布依等民族均有此姓；
⑤ 根据《华阳国志》上记载，古代南中夷（今四川省大渡河以南和云南、贵州两省）少数民族中有焦姓，另为一派。

得姓始祖：焦伯：
炎帝神农氏的后裔。焦氏的得姓早在周朝之时，迄今已有3000多年的历史，是华夏古老姓氏之一，也是南夷的大姓之一。周朝初年，周武王大肆分封诸侯，除分封有功之臣及王族外，还分封前代圣贤之后，经查访，他找到炎帝神农氏的嫡系后裔，就将其封于焦，建立焦国，因其为伯爵，故世称焦伯。春秋时，焦国被晋国所吞并，其后子孙即以故国为氏，称焦姓。他们尊焦伯为焦姓的得姓始祖。